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Mantente al día con las últimas tendencias de la industria

07/06/2019, 10:56



Ibéricos-Montellano:-una-apuesta-por-el-producto-de-calidad-y-el-proceso-tradicional
Ibéricos-Montellano:-una-apuesta-por-el-producto-de-calidad-y-el-proceso-tradicional
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Ibéricos Montellano es una empresa familiar con más de 30 años de experiencia, la tercera generación de productores afincados en Guijuelo. Tras ser reconocidos en Londres, con el galardón Great Taste, ponen su foco en la proyección internacional.

¿Cuál es su lema? ¿en qué destacan?
El lema de Ibéricos Montellano es la máxima calidad en nuestro trabajo.
Sabemos que para elaborar un gran producto necesitamos garantizar la mejor materia prima y controlar el proceso artesanal desde el principio. Respetamos el crecimiento lento del cerdo, controlamos la alimentación, los jamones se mantienen en pila, con secado natural. Además incorporamos formatos novedosos para la conservación

¿Cuál es su foco en el territorio nacional?
Donde mayor presencia tenemos hoy es Madrid y Barcelona. Nos centramos en tiendas especializadas y espacios gourmet, trabajamos con el Corte Inglés a nivel nacional.
Nuestra facturación está ligeramente por encima de los 5 millones de euros.

¿Qué novedades incorporan a su estrategia? 
Nuestra estrategia es mantenernos fiel a la calidad y los procesos tradicionales, innovando en los formatos tanto para Retail como para HORECA.
La novedad que tenemos son los productos 100% naturales, sin ningún aditivo.

Hablando de exportación, ¿cómo es su proyección internacional? ¿En qué países los podemos encontrar?
Llevamos exportando 25 años. Iniciamos con Alemania y desde hace dos años y medio llegamos a Francia, Portugal, República Checa, Japón, Hong Kong, Corea del Sur y Macao.
Trabajamos para adaptar nuestra imagen corporativa a las exigencias y competencia en diferentes mercados, es por eso que hicimos un cambio hace dos años.

¿Cuáles son las claves para que las empresas españolas tengan éxito en la exportación?
Tienen que tener muy clara su identidad, hacer la reflexión de lo que es como empresa y hacia donde quieren ir.
Hacer un plan y contar con un equipo experimentado antes de lanzarse.

¿Cómo se ven en el futuro?
Nos vemos consolidados en las exportaciones, abriéndonos paso en nuevos mercados. Queremos seguir impulsando nuestro branding para alcanzar un reconocimiento de marca superior y centrarnos en posicionar nuestros productos en tiendas especializadas



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