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Mantente al día con las últimas tendencias de la industria

07/06/2019, 10:56



Ibéricos-Montellano:-una-apuesta-por-el-producto-de-calidad-y-el-proceso-tradicional
Ibéricos-Montellano:-una-apuesta-por-el-producto-de-calidad-y-el-proceso-tradicional
Ibéricos-Montellano:-una-apuesta-por-el-producto-de-calidad-y-el-proceso-tradicional


 



Ibéricos Montellano es una empresa familiar con más de 30 años de experiencia, la tercera generación de productores afincados en Guijuelo. Tras ser reconocidos en Londres, con el galardón Great Taste, ponen su foco en la proyección internacional.

¿Cuál es su lema? ¿en qué destacan?
El lema de Ibéricos Montellano es la máxima calidad en nuestro trabajo.
Sabemos que para elaborar un gran producto necesitamos garantizar la mejor materia prima y controlar el proceso artesanal desde el principio. Respetamos el crecimiento lento del cerdo, controlamos la alimentación, los jamones se mantienen en pila, con secado natural. Además incorporamos formatos novedosos para la conservación

¿Cuál es su foco en el territorio nacional?
Donde mayor presencia tenemos hoy es Madrid y Barcelona. Nos centramos en tiendas especializadas y espacios gourmet, trabajamos con el Corte Inglés a nivel nacional.
Nuestra facturación está ligeramente por encima de los 5 millones de euros.

¿Qué novedades incorporan a su estrategia? 
Nuestra estrategia es mantenernos fiel a la calidad y los procesos tradicionales, innovando en los formatos tanto para Retail como para HORECA.
La novedad que tenemos son los productos 100% naturales, sin ningún aditivo.

Hablando de exportación, ¿cómo es su proyección internacional? ¿En qué países los podemos encontrar?
Llevamos exportando 25 años. Iniciamos con Alemania y desde hace dos años y medio llegamos a Francia, Portugal, República Checa, Japón, Hong Kong, Corea del Sur y Macao.
Trabajamos para adaptar nuestra imagen corporativa a las exigencias y competencia en diferentes mercados, es por eso que hicimos un cambio hace dos años.

¿Cuáles son las claves para que las empresas españolas tengan éxito en la exportación?
Tienen que tener muy clara su identidad, hacer la reflexión de lo que es como empresa y hacia donde quieren ir.
Hacer un plan y contar con un equipo experimentado antes de lanzarse.

¿Cómo se ven en el futuro?
Nos vemos consolidados en las exportaciones, abriéndonos paso en nuevos mercados. Queremos seguir impulsando nuestro branding para alcanzar un reconocimiento de marca superior y centrarnos en posicionar nuestros productos en tiendas especializadas

29/05/2019, 18:45



Beneoliva:-Un-aceite-de-oliva-virgen-extra-con-gran-proyección-internacional


 



Beneoliva es un proyecto empresarial de la familia Sala-López, que comenzó su andadura dentro del sector alimentario a través de la producción citrícola, extendiendo su actividad hacia el sector del aceite como una oportunidad de mercado. Hemos hablado con Manuel Sala-López, gerente de Beneoliva.

¿Cuáles son vuestros productos principales? ¿Qué los hace únicos?
En Beneoliva contamos con una gama premium, Señorío Jaime de Rosell, que a su vez puede ser, Reserva Familiar, Summum y Máximo, y una gama media, Beneolive. La extracción del aceite la realizamos en frío lo que resulta innovador y al mismo tiempo preserva mejor la calidad del producto. Otra de las características que hacen único nuestro producto es que disponemos de nuestra propia almazara, olivos y envasadora, por lo cual controlamos todos los procesos: desde el olivo hasta la distribución.

¿Qué presencia tenéis actualmente en el mercado nacional?
Dentro del mercado nacional, estamos muy asentados en la región de la comunidad Valenciana y en Murcia. También tenemos algunos puntos de venta en ciudades como Burgos, Barcelona, Madrid, Castellón o Almería, básicamente a través de retailers como Carrefour. Venta directa mayoritariamente a Horeca. Gama media mayoritariamente.
 
¿Cuáles son vuestras estrategias a nivel de producto?
Como estrategia de diferenciación con respecto al resto de nuestros competidores, hemos creado una línea de producto con diferentes sabores como trufa blanca, trufa, albahaca, limón y ajo. También hemos añadido dentro de nuestra gama premium Señorío de Jaime Rossel, una nueva línea ecológica de producto, procedente de olivos con certificación ecológica. Por último, otro factor importante es nuestra versatilidad a la hora de personalizar el envasado del producto para nuestros diferentes clientes.

¿Hablando de exportación, cuantos años lleváis exportando?  ¿En qué países tenéis presencia?
Llevamos exportando desde que creamos la empresa en 2010, las exportaciones siempre han supuesto un porcentaje muy importante dentro de nuestra facturación anual, llegando a suponer ahora un 70% de la facturación total. 
Con respecto a los países en los que estamos presentes, estamos en muchos países de Europa como Suecia, Dinamarca, Polonia, Suiza, Bélgica, Holanda, Reino Unido, Rusia... también en Asia en países como Taiwán, y en Estados Unidos.

¿Cuáles son vuestras estrategias de exportación?
Para llegar a los mercados internacionales seguimos diferentes líneas de contacto:
En primer lugar, trabajamos con una agencia de exportaciones de Madrid con relaciones en diferentes países.

En segundo lugar, intentamos participar lo máximo posible en ferias internacionales como Ibérica Expo para contactar con distribuidores personalmente.

Y por último y en tercer lugar organizamos misiones comerciales en aquello países a los que queremos comenzar a exportar, por ejemplo, pronto tendremos una misión comercial en Noruega.
Con respecto a nuestras estrategias de exportación, siempre preferimos si es posible, tener más de un distribuidor en cada país al que exportamos

¿Qué deberían hacer las empresas españolas para exportar más y mejor?
Hay que estudiar el mercado objetivo, analizar la capacidad adquisitiva del mismo y la competencia que vas a tener. También hay que conocer a nuestro posible futuro cliente, saber con qué productos cuenta actualmente y saber qué ofrecerle, o si busca algo innovador y diferente. Según nuestra experiencia creo que es muy importante cerrar citas personales con los clientes potenciales en dichos países, por eso es por lo que intentamos organizar misiones comerciales a los países de nuestro interés.

¿Dónde ven su empresa en 5 años?
En 5 años nuestro objetivo es tener presencia en cada uno de los países europeos, contar con al menos un buen distribuidor en cada uno de ellos. También nos hemos propuesto consolidar nuestras exportaciones a Estados Unidos.  Con respecto al objetivo económico lo ideal sería haber conseguido doblar la facturación.
22/05/2019, 21:01

mevalco; iberica expo; spanish; food



Mevalco,-más-de-una-década-llevando-la-calidad-española-a-Reino-Unido


 



Hemos tenido el placer de entrevistar a David Menéndez co-fundador de Mevalco distribuidor líder de productos de alimentación española basados en Bristol, Reino Unido.

Los orígenes de Mevalco se remontan a 2007, cuando David Menéndez y Daniel Valle decidieron combinar sus conocimientos -veterinario uno y agente de exportaciones el otro- y lanzarse a la aventura de importar y distribuir productos de alimentación y bebida españoles en el mercado británico. 
Mevalco abrió sus puertas en Bristol donde todavía sigue afincada y desde donde distribuye productos a un gran rango de empresas, desde cadenas hoteleras, pasando por restaurantes y hasta supermercados y tiendas deli, extendiéndose en territorio por gran parte de Gran Bretaña.

¿Qué necesita un productor para exportar a Reino Unido con vosotros?
Normalmente lo primero es la calidad del producto. Buscamos que el producto nos enamore, pero también tenemos en cuenta otros factores como su carácter artesanal, natural y sobre todo la historia detrás del producto. 
También en lo referente al productor, buscamos productores serios y profesionales, que cumplan con los plazos de entrega y que puedan ofrecer cierta flexibilidad.

¿Cuál es la tendencia general del mercado en Retail y Horeca para la gastronomía española?
Tras un momento de incertidumbre inicial por el Brexit, tengo que decir que la tendencia del mercado británico sigue siendo muy positiva para los productos de gastronomía española. Productos como el marisco o quesos artesanales, entre otros, muestran tendencias muy positivas. En definitiva, el público ingles apuesta por la calidad del producto español.
Con respecto a los canales de distribución, ambos funcionan bien. Nosotros, estamos más especializados en el canal Horeca, sin embargo, también distribuimos en el canal retail a tiendas especializadas y delicatessen.

¿Cómo ves el mercado y su empresa en 5 años a partir de ahora?
Como mencioné anteriormente, la tendencia del mercado es muy positiva y todo apunta a que seguirá siendo positivo durante los próximos 5 años. Con respecto a nuestra empresa, esperamos crecer, agregar más productos a nuestra cartera y probablemente duplicar nuestros ingresos anuales.

¿Cuál ha sido el mayor hito en vuestra empresa?
Desde que Mevalco nació en Bristol en 2007 ha sido un proceso de continuo crecimiento, hemos tenido muchos momentos relevantes en estos años. No obstante, si tenemos que señalar un momento especial o importante para nosotros, habría que destacar la entrada de Caroline Hole-Jones y Justin Slawson como parte del accionariado hace 3 años. Esto nos ha permitido contar con fondos adicionales para seguir escalando nuestro negocio.

¿Cómo abordarías una feria comercial en el Reino Unido, como Ibérica Expo?
En mi opinión, para tener éxito en una feria como Ibérica Expo London, las empresas exportadoras deben hacer sus deberes antes del evento. En primer lugar, investigar quiénes estarán presentes en la feria, qué distribuidores o compradores. Al mismo tiempo, deberían conocer a los expositores españoles con productos similares, para poder personalizar su oferta hacia los compradores. En este sentido, el hecho de que Ibérica seleccione solo algunos productores para cada categoría de producto simplifica mi trabajo en el evento.

Mevalco estará presente junto con muchos otros distribuidores en nuestra feria Ibérica Expo Londres los próximos 7 y 8 de noviembre de 2019. Si buscas un distribuidor reserva ahora tu stand en Ibérica Expo Londres para exportar con éxito a Reino Unido


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